Halbfermentierter Tee „Milky Oolong“
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"MILKY OOLONG"
Dieser leicht fementierte Tee Milky Oolong aus der Provinz Fujian in China besticht durch seine harmonisch-milde & süße Tasse. Der Tee wird auf Gittern ausgebreitet unter denen bis zu sieben Mal hintereinander Milch aufgekocht wird. Dadurch dringt Milchdampf und die enthaltene Laktose in die Teeblätter. Diese aussergewöhnliche Veredelung bringt die besondere süße Note. Ein Traumhafter Tee von bester Qualität.
Der unvergleichliche Geschmack ist sehr weich und angenehm mit einer feinen Molkenote.
Vorgestellt: Grüntee Japan Kukicha
Eine typische Rarität, die so nur in Japan hergestellt wird: Der sogenannte „Stängel-Blatt-Tee“. Die noch grünen, unverholzten Teile der Sprossachsen der Teepflanze (sogenannte Stängel) werden mit klassischen Senchablättern zusammen vermengt. Die hellgrünen Sprossachsenteile und die dunkelgrünen Blätter bilden einen reizvollen Kontrast. Der Tee duftet sehr intensiv und lieblich.
Heute geben wir Ihnen wissenswertes über den Japan Kukicha.(Kuki-übersetzt --> Stängel)
der Kukicha gehört zu den sehr milden Grünen Tees. Dieser enthält sehr wenig Koffeein und ist damit auch für Grünteeanfänger und auch eben jene geeignet, die Koffeein eher meiden. Natürlich ist dieser Tee auch super für die die Grünen Tee schon kennen. Denn Kukicha kann man aufgrund des niedrigen Koffeeingehalt auch Abends trinken und muss sich keine sorgen machen, dass man um den Schlaf beraubt wird.
Was macht Matcha Tee so hochwertig?
Matcha, übersetzt „gemahlener Tee“, ist einer der hochwertigsten Tees, die es gibt. Früher nutzten ihn buddhistische Mönche zu Heilzwecken und Zeremonien. Heute ist er ein Trendgetränk und wird der Sparte der Superfoods zugeordnet.
Matcha kommt aus Japan und ist ein leuchtend grünes, sehr feines Pulver, im Geschmack süßlich-mild mit frischer Note. Das Herstellungsverfahren ist äußerst aufwändig und langwierig, was den relativ hohen Preis begründet. Guter Matcha beginnt bei 5 Euro pro 10 Gramm, es kann aber auch wesentlich teurer werden.
Probieren Sie auch eine der Vorstufen des Matcha Tees - den Japan Sencha Gyuokuro Tee
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