Grüner Tee "Kenia Kiru"
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"KENIA KIRU"
Eine genussvolle Abkühlung für den Sommer
Tee aus Kenia? Und dann sogar noch Grüntee? Unbedingt!
Was viele nicht wissen, Kenia zählt noch vor China zu den weltgrößten Tee-Exporteuren. Schwarztee macht hierbei den größten Teil aus, Grüntee gilt hingegen noch als Besonderheit und Spezialität. Dabei bietet der Tee ein wunderbares Geschmacksprofil.
Oft denkt man bei Kenia an endlose Steppen und vergisst, dass das Land von einem bis zu 3000 Meter hohen Gebirge durchzogen wird. Diese Voraussetzung und das besondere tropische Klima lassen die Teepflanzen besonders gut gedeihen und verleihen ihnen die besondere Note.
Das Hauptanbaugebiet befindet sich im Hochland Kenias, ganz in der Nähe des Great Rift Valleys. Durch die klimatischen Bedingungen und vulkanischen Böden können die Teepflanzen das ganze Jahr über geerntet werden. Für ausgezeichnete Sorten verwendet man nur junge Blattknospen und benachbarten Blätter, die überwiegend von Hand gepflückt werden.
Ein besonderes Qualitätsmerkmal des fertigen Grüntees sind fein gedrehte Blätter mit möglichst vielen weißen Spitzen, wie man sie bei unserem
Kenia Kiru findet. Beim Aufguss werden die Blätter groß und lassen einen einzigartigen Geschmack entstehen, der fruchtig und wunderbar ausbalanciert ist. Für Grüntee-Liebhaber ist diese Sorte eine spannende und schmackhafte Abwechslung. Außerdem passt er wunderbar in den Sommer, denn er ist unglaublich erfrischend und belebend. Allgemein gilt Grüntee, lauwarm getrunken, als kreislaufschonende Abkühlung an heißen Tagen. Doch unbedingt die richtige Wassertemperatur von 70°C und die kurze Ziehzeit von 2 Minuten beachten.
von 70°C und die kurze Ziehzeit von 2 Minuten beachten
Angebaut im Hochland von Kenia, überzeugt dieser Grüntee optisch durch sein schön gedrehtes und fein verarbeitetes Blatt, mit tollen weißen Knospen. Auf der Zunge geht die Begeisterung weiter. Denn durch seinen angenehmen, runden und dennoch charakterstarken Geschmack, der süß und leicht fruchtig daherkommt, entsteht ein einzigartiger Genuss.
Vorgestellt: Grüntee Japan Kukicha
Eine typische Rarität, die so nur in Japan hergestellt wird: Der sogenannte „Stängel-Blatt-Tee“. Die noch grünen, unverholzten Teile der Sprossachsen der Teepflanze (sogenannte Stängel) werden mit klassischen Senchablättern zusammen vermengt. Die hellgrünen Sprossachsenteile und die dunkelgrünen Blätter bilden einen reizvollen Kontrast. Der Tee duftet sehr intensiv und lieblich.
Heute geben wir Ihnen wissenswertes über den Japan Kukicha.(Kuki-übersetzt --> Stängel)
der Kukicha gehört zu den sehr milden Grünen Tees. Dieser enthält sehr wenig Koffeein und ist damit auch für Grünteeanfänger und auch eben jene geeignet, die Koffeein eher meiden. Natürlich ist dieser Tee auch super für die die Grünen Tee schon kennen. Denn Kukicha kann man aufgrund des niedrigen Koffeeingehalt auch Abends trinken und muss sich keine sorgen machen, dass man um den Schlaf beraubt wird.
Was macht Matcha Tee so hochwertig?
Matcha, übersetzt „gemahlener Tee“, ist einer der hochwertigsten Tees, die es gibt. Früher nutzten ihn buddhistische Mönche zu Heilzwecken und Zeremonien. Heute ist er ein Trendgetränk und wird der Sparte der Superfoods zugeordnet.
Matcha kommt aus Japan und ist ein leuchtend grünes, sehr feines Pulver, im Geschmack süßlich-mild mit frischer Note. Das Herstellungsverfahren ist äußerst aufwändig und langwierig, was den relativ hohen Preis begründet. Guter Matcha beginnt bei 5 Euro pro 10 Gramm, es kann aber auch wesentlich teurer werden.
Probieren Sie auch eine der Vorstufen des Matcha Tees - den Japan Sencha Gyuokuro Tee
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