Grüner Tee „Japan Genmaicha Fujiyama“
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"JAPAN GENMAICHA FUJIYAMA"
Der Japan Genmaicha - ein wirklich aussergewöhnliche Entdeckung unter des Japan Klassikern !
Genmaicha ist eine typisch japanische Art Tee zu verfeinern. Grossblättriger Bancha wird mit sorgfältig geröstetem Vollkornreis gemischt. Das Ergebnis ist ein herrlich weiches, süssliches Aroma mit leichtem Röstgeschmack. Durch den geringen Coffeingehalt ist dieser Tee ein ideales Getränk für den Abend und auch für Kinder geeignet.
JAPAN GENMAICHA - leichte Röstnote
Der Tee besitzt grundsätzlich eine gleiche Wirkung wie die des in ihm vorwiegend enthaltenen Sencha-Tees. Durch die Beimengung von geröstetem Naturreis (häufig 50%-Anteil) reduziert sich aber analog sein Gehalt an Grüntee-Inhaltsstoffen – er hat bei gleicher Portionierung insbesondere weniger Koffein und ist somit auch besser für koffeinsensible Menschen oder für abends geeignet.
Der geröstete Reis entfaltet im Aufguss eine für den Körper angenehme Wirkung und ist förderlich für magen- und Verdauung. Für mich ist er ein perfekter wärmender Tee für kalte Winterabende, oder ein Tee nach dem Essen. Oft wird er auch gerne zum Frühstück getrunken, da sein Geschmack und Aroma leicht an Kaffee erinnert.
Grundsätzlich gilt für Genmaicha die gleiche Zubereitung wie für Sencha. Es werden traditionell hier jedoch keine mehrfachen Aufgüsse verwendet.
Mitunter findet sich im Markt auch Genmaicha, dass durch Beimengungen von Matcha-Teepulver veredelt wird. Das Matcha Pulver sorgt für einen feineren, lebhafteren Geschmack und mildert die sonst sehr beruhigende Wirkung des Reis etwas ab. Matcha mit Genmaicha zeigt in der Teetasse eine besonders leuchtende, hellgrüne Farbe.
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Ich empfehle nur hochwertigere Genmaichas zu verwenden. Diese gehören auch bei hoher Qualität immer noch zu den preislich günstigsten Grüntees überhaupt. Sie erkennen die weniger hochwertigen Genmaicha relativ schnell an besonders groben, blassen und brüchigen Sencha-Blättern.
Überzeugen Sie sich von der Qualität und dem wunderbaren Geschmack unseres Genmaicha Tee. Vielleicht ist dieser dann auch bald als fester Bestandteil in Ihrem Teeregal.
Zutaten:
Grüner Bancha Tee und gerösteter Vollkornreis aus Japan.
Vorgestellt: Grüntee Japan Kukicha
Eine typische Rarität, die so nur in Japan hergestellt wird: Der sogenannte „Stängel-Blatt-Tee“. Die noch grünen, unverholzten Teile der Sprossachsen der Teepflanze (sogenannte Stängel) werden mit klassischen Senchablättern zusammen vermengt. Die hellgrünen Sprossachsenteile und die dunkelgrünen Blätter bilden einen reizvollen Kontrast. Der Tee duftet sehr intensiv und lieblich.
Heute geben wir Ihnen wissenswertes über den Japan Kukicha.(Kuki-übersetzt --> Stängel)
der Kukicha gehört zu den sehr milden Grünen Tees. Dieser enthält sehr wenig Koffeein und ist damit auch für Grünteeanfänger und auch eben jene geeignet, die Koffeein eher meiden. Natürlich ist dieser Tee auch super für die die Grünen Tee schon kennen. Denn Kukicha kann man aufgrund des niedrigen Koffeeingehalt auch Abends trinken und muss sich keine sorgen machen, dass man um den Schlaf beraubt wird.
Was macht Matcha Tee so hochwertig?
Matcha, übersetzt „gemahlener Tee“, ist einer der hochwertigsten Tees, die es gibt. Früher nutzten ihn buddhistische Mönche zu Heilzwecken und Zeremonien. Heute ist er ein Trendgetränk und wird der Sparte der Superfoods zugeordnet.
Matcha kommt aus Japan und ist ein leuchtend grünes, sehr feines Pulver, im Geschmack süßlich-mild mit frischer Note. Das Herstellungsverfahren ist äußerst aufwändig und langwierig, was den relativ hohen Preis begründet. Guter Matcha beginnt bei 5 Euro pro 10 Gramm, es kann aber auch wesentlich teurer werden.
Probieren Sie auch eine der Vorstufen des Matcha Tees - den Japan Sencha Gyuokuro Tee
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