Weißer Tee "White Monkey"

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"WHITE MONKEY"

Weißer Tee White Monkey - macht einen nicht affig aber bringt Genuss !

Sollte es jemals eine offizielle „Hall of Fame“ der weltweiten Spitzentees geben, so gehört diese Spezialität China – White Monkey mit Sicherheit in die obere Kategorie.

Ursprünglich wuchs der Tee in so großen Höhen in Fujin, das Affen zum Pflücken der Bäume trainiert wurden.

Heute wird dieses in einem kurzen Zeitraum von nur wenigen Tagen im Jahr von Menschenhand vorgenommen.

Das gröbere, leicht flauschige Blatt bereitet einen hellen Abguss und eine liebliche Tasse.

Leichte Anklänge von Honig kennzeichnen diesen faszinierenden Tee.

Ein Muss für jeden Grün-Tee-Liebhaber. In der Provinz Jiangxi wir dieser Tee in dem Gebiet der sieben Berge angebaut

und nur im April gepflückt (first flush), daher kommt dieser unvergleichliche Geschmack und sinnliche Genuss.

noch mehr weißes?Dann hier klicken!

 

 

 

 

Vorgestellt: Grüntee Japan Kukicha

Eine typische Rarität, die so nur in Japan hergestellt wird: Der sogenannte „Stängel-Blatt-Tee“. Die noch grünen, unverholzten Teile der Sprossachsen der Teepflanze (sogenannte Stängel) werden mit klassischen Senchablättern zusammen vermengt. Die hellgrünen Sprossachsenteile und die dunkelgrünen Blätter bilden einen reizvollen Kontrast. Der Tee duftet sehr intensiv und lieblich.
Heute geben wir Ihnen wissenswertes über den Japan Kukicha.(Kuki-übersetzt --> Stängel)

der Kukicha gehört zu den sehr milden Grünen Tees. Dieser enthält sehr wenig Koffeein und ist damit auch für Grünteeanfänger und auch eben jene geeignet, die Koffeein eher meiden. Natürlich ist dieser Tee auch super für die die Grünen Tee schon kennen. Denn Kukicha kann man aufgrund des niedrigen Koffeeingehalt auch Abends trinken und muss sich keine sorgen machen, dass man um den Schlaf beraubt wird.

Was macht Matcha Tee so hochwertig?

Matcha, übersetzt „gemahlener Tee“, ist einer der hochwertigsten Tees, die es gibt. Früher nutzten ihn buddhistische Mönche zu Heilzwecken und Zeremonien. Heute ist er ein Trendgetränk und wird der Sparte der Superfoods zugeordnet. 

Matcha kommt aus Japan und ist ein leuchtend grünes, sehr feines Pulver, im Geschmack süßlich-mild mit frischer Note. Das Herstellungsverfahren ist äußerst aufwändig und langwierig, was den relativ hohen Preis begründet. Guter Matcha beginnt bei 5 Euro pro 10 Gramm, es kann aber auch wesentlich teurer werden.

Probieren Sie auch eine der Vorstufen des Matcha Tees - den Japan Sencha Gyuokuro Tee

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