Grüner Tee China Tai Ping Hou Kui
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"CHINA TAI PING HOU KUI"
Tee Rarität
Flache, sehr lange, hellgrüne Teeblätter sind das Merkmal dieser chinesischen Grüntee-Rarität, die seit Jahren unter den Top Ten des Landes rangiert. Für die Zubereitung dieser Kostbarkeit aus der Provinz Anhui braucht man weder Sieb noch Filter: Das mild-süßliche Aroma nach wilden Orchideen, die dort überall auf den Teeplantagen wachsen, entfaltet sich am besten bei aufrecht in der Tasse stehenden Teeblättern.
Denn im Gegensatz zu den meisten anderen Tees wird der Tai Ping Hou Kui nicht aus zarten Knospen, sondern aus neuen Trieben mit zwei großen Blättern und einem Spross hergestellt, die dann zwischen zwei mit Leinen bespannten Körben getrocknet werden. Das Ergebnis ist schon optisch ein Highlight; der ein einzigartiger Tee verleiht diesen ein wunderbares Muster und macht den Tai Ping Hou Kui auch optisch zu einem Highlight.
- Charakter Langanhaltend, herb, vollmundig
- Ziehzeit: 2 Min.
- Höhe: 400 - 600
- Region: Anhui, Taiping
- Pflückung: 04 - 06
- Blatt: Flach, breit, lang, frisches Grün, strukturiert
- Tasse: Gelblich-grün, klar, sauber
Vorgestellt: Grüntee Japan Kukicha
Eine typische Rarität, die so nur in Japan hergestellt wird: Der sogenannte „Stängel-Blatt-Tee“. Die noch grünen, unverholzten Teile der Sprossachsen der Teepflanze (sogenannte Stängel) werden mit klassischen Senchablättern zusammen vermengt. Die hellgrünen Sprossachsenteile und die dunkelgrünen Blätter bilden einen reizvollen Kontrast. Der Tee duftet sehr intensiv und lieblich.
Heute geben wir Ihnen wissenswertes über den Japan Kukicha.(Kuki-übersetzt --> Stängel)
der Kukicha gehört zu den sehr milden Grünen Tees. Dieser enthält sehr wenig Koffeein und ist damit auch für Grünteeanfänger und auch eben jene geeignet, die Koffeein eher meiden. Natürlich ist dieser Tee auch super für die die Grünen Tee schon kennen. Denn Kukicha kann man aufgrund des niedrigen Koffeeingehalt auch Abends trinken und muss sich keine sorgen machen, dass man um den Schlaf beraubt wird.
Was macht Matcha Tee so hochwertig?
Matcha, übersetzt „gemahlener Tee“, ist einer der hochwertigsten Tees, die es gibt. Früher nutzten ihn buddhistische Mönche zu Heilzwecken und Zeremonien. Heute ist er ein Trendgetränk und wird der Sparte der Superfoods zugeordnet.
Matcha kommt aus Japan und ist ein leuchtend grünes, sehr feines Pulver, im Geschmack süßlich-mild mit frischer Note. Das Herstellungsverfahren ist äußerst aufwändig und langwierig, was den relativ hohen Preis begründet. Guter Matcha beginnt bei 5 Euro pro 10 Gramm, es kann aber auch wesentlich teurer werden.
Probieren Sie auch eine der Vorstufen des Matcha Tees - den Japan Sencha Gyuokuro Tee
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