"CHINA TAI PING HOU KUI"

Tee Rarität

Flache, sehr lange, hellgrüne Teeblätter sind das Merkmal dieser chinesischen Grüntee-Rarität, die seit Jahren unter den Top Ten des Landes rangiert. Für die Zubereitung dieser Kostbarkeit aus der Provinz Anhui braucht man weder Sieb noch Filter: Das mild-süßliche Aroma nach wilden Orchideen, die dort überall auf den Teeplantagen wachsen, entfaltet sich am besten bei aufrecht in der Tasse stehenden Teeblättern.

Denn im Gegensatz zu den meisten anderen Tees wird der Tai Ping Hou Kui nicht aus zarten Knospen, sondern aus neuen Trieben mit zwei großen Blättern und einem Spross hergestellt, die dann zwischen zwei mit Leinen bespannten Körben getrocknet werden. Das Ergebnis ist schon optisch ein Highlight; der ein einzigartiger Tee verleiht diesen ein wunderbares Muster und macht den Tai Ping Hou Kui auch optisch zu einem Highlight.

• Charakter Langanhaltend, herb, vollmundig
• Ziehzeit: 2 Min.
• Höhe: 400 - 600
• Region: Anhui, Taiping
• Pflückung: 04 - 06
• Blatt: Flach, breit, lang, frisches Grün, strukturiert
• Tasse: Gelblich-grün, klar, sauber