BIO Japan Premium Gyokuro 100 g

Japan Premium Gyokuro – Der grüne Schatz Japans

Umami. Samtig. Außergewöhnlich.

Der Japan Premium Gyokuro gehört zu den edelsten Grüntees Japans und ist eine besondere Spezialität für anspruchsvolle Teeliebhaber. Der Name „Gyokuro“ bedeutet sinngemäß „edler Tautropfen“ – und genau so fein und kostbar präsentiert sich auch dieser Tee. Er stammt aus Kirishima im Süden Japans und wird aus dem hochwertigen Kultivar Saemidori hergestellt.

Eine Besonderheit ist die intensive Beschattung der Teepflanzen für etwa 20 Tage vor der Ernte. Dadurch entwickeln die Blätter ihre tiefgrüne Farbe und den für Gyokuro typischen, ausgeprägten Umami-Charakter. Nach der Ernte werden die Blätter sorgfältig verarbeitet und zu feinen, spitzen Nadeln gerollt.

🍃 Was macht diesen Gyokuro besonders?

• 🇯🇵 Herkunft Kirishima, Japan – renommierte Anbauregion im Süden des Landes

• 🌱 Kultivar Saemidori – bekannt für feine Süße und intensive Aromatik

• 🌿 20 Tage beschattet – für tiefes Umami und eine besonders weiche Struktur

• 💚 Tiefgrüne Nadeln – sorgfältig verarbeitet und meisterhaft gerollt

• ✨ Vielschichtiger Geschmack – vegetabil, süßlich, weich und intensiv

Geschmack & Genussmoment

Schon der Duft der trockenen Blätter ist außergewöhnlich intensiv und erinnert an frische grüne Pflanzen, Algen und edle Gemüsearomen. Im Aufguss zeigt sich der Premium Gyokuro tief, weich und komplex. Die typischen vegetabilen Noten verbinden sich mit ausgeprägtem Umami und einer fast butterartigen Süße. Die Textur wirkt dicht und geschmeidig, ohne grob oder bitter zu werden.

Dieser Tee ist kein Grüntee für nebenbei, sondern ein echtes Genussprodukt für bewusste Teemomente. Besonders spannend ist die Zubereitung mit niedriger Temperatur und etwas höherer Blattmenge, da sich so die typische Süße und das intensive Umami besonders schön entfalten.

Zubereitung

• Teemenge: ca. 2–3 g pro 100 ml Wasser

• Wassertemperatur: ca. 50–60 °C

• Ziehzeit: ca. 1,5–2 Minuten

Für weitere Aufgüsse kann die Ziehzeit deutlich verkürzt werden. Hochwertiger Gyokuro eignet sich sehr gut für mehrere Aufgüsse, bei denen sich jeweils neue Nuancen zeigen.

Zutaten:

Grüner Tee Japan Premium Gyokuro, Kultivar Saemidori.